Rolnictwo zrównoważone to model gospodarowania, który ma na celu produkcję wysokiej jakości żywności w sposób bezpieczny dla środowiska, opłacalny dla rolnika i akceptowalny społecznie. Pracując od ponad 20 lat z gospodarstwami rolnymi widzimy, że pogodzenie tych trzech aspektów w praktyce, przy niestabilnych rynkach produktów rolnych, rosnących oczekiwaniach konsumentów i zachodzących zmianach klimatycznych nie jest łatwe. Dlatego jako zespół doradców Agraves, wspólnie z naszymi klientami, zdecydowaliśmy się sprawdzić, jak w praktyce można realizować założenia zrównoważonej produkcji rolnej.
Spotkanie inauguracyjne grupy rolników uczestniczących w tym nowatorskim projekcie odbyło się 21 stycznia 2026 r. Wydarzenie zgromadziło producentów rolnych poszukujących nowoczesnych rozwiązań łączących efektywność ekonomiczną z dbałością o środowisko, doradców Agraves współpracujących bezpośrednio z rolnikami oraz zaproszonych ekspertów.
Wiedza i współpraca fundamentem zmian
Otwierając spotkanie, Mikołaj Baum podkreślił, że celem inicjatywy jest nie tylko transfer wiedzy, ale przede wszystkim stworzenie warunków do podejmowania realnych działań w kierunku dostosowania gospodarstw do zmieniających się wymogów rynkowych i klimatycznych.
Proces transformacji wymaga jednak specjalistycznej wiedzy ekspertów dysponujących praktycznym doświadczeniem we wdrażaniu zrównoważonych praktyk produkcyjnych. Stąd ważnym punktem programu było wystąpienie przedstawicieli Fundacji Grunt od Nowa. Eksperci fundacji, Marek Wityk i Katarzyna Mądra, przybliżyli uczestnikom ideę regeneracji gleby oraz znaczenie biologizacji rolnictwa. Zwrócili uwagę na to, że fundamentem zrównoważonej produkcji jest dbałość o żyzność ziemi, co w dłuższej perspektywie przekłada się na stabilność plonów i redukcję kosztów produkcji.
Dobrostan krów mlecznych w centrum uwagi
Kolejnym punktem merytorycznym spotkania był wykład prof. dr hab. Marcina Gołębiewskiego ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW). Profesor skoncentrował się na kluczowych dla nowoczesnego mleczarstwa tematach: dobrostan i zdrowotność bydła jako element zrównoważonej produkcji, żywienie krów mlecznych i opasów w kontekście redukcji emisji metanu.
Podczas prelekcji ekspert z SGGW wyjaśnił, jak warunki bytowe zwierząt bezpośrednio przekładają się na ich zdrowotność, długowieczność oraz jakość i ilość pozyskiwanego mleka, pozwalając optymalnie wykorzystać ponoszone nakłady a co za tym idzie ograniczać ślad węglowy prowadzonej produkcji. Profesor Gołębiewski przedstawił zarówno aspekty techniczne (mikroklimat w oborze, systemy utrzymania), jak i behawioralne potrzeby krów, które w systemie zrównoważonym odgrywają priorytetową rolę.
O projekcie
Pilotażowy projekt „Przewaga z natury – rolnictwo zrównoważone w praktyce” realizowany przez Agraves to cykl spotkań, warsztatów i bezpośrednich konsultacji w gospodarstwach, które mają wyposażyć rolników w narzędzia i wiedzę niezbędne do prowadzenia nowoczesnego, środowiskowo odpowiedzialnego biznesu rolnego. Tym działaniom towarzyszyć będzie pomiar śladu węglowego, który dzięki integracji Elvio* z narzędziem CoolFarm Tool** jest obliczany na podstawie faktycznych danych produkcyjnych. Celem pilotażu jest praktyczne wdrożenie projektu rolnictwa zrównoważonego, który w przyszłości będzie można realizować w dowolnej liczbie gospodarstw.
*Elvio to nowoczesny, polski system informatyczny dla gospodarstw rolnych i grup producentów, który służy do kompleksowego zarządzania produkcją roślinną, trzodą i bydłem oraz całą wymaganą dokumentacją. Umożliwia m.in. automatyczną komunikację z IRZplus, prowadzenie ewidencji nawożenia i zabiegów ochrony roślin, dokumentacji bioasekuracji, planów nawozowych, kart pól, a także monitorowanie produkcji i sprzedaży w gospodarstwie oraz w grupach producentów. System jest intuicyjny, działa na komputerze i w aplikacji mobilnej, wykorzystuje raz wprowadzone dane w wielu miejscach i oferuje wsparcie doradców zarówno w obsłudze elvio, jak i w kwestiach przepisów, dopłat i kontroli.
**Cool Farm Tool to powszechnie stosowany, oparty na badaniach naukowych kalkulator gazów cieplarnianych w gospodarstwach rolnych, który pomaga rolnikom identyfikować możliwości redukcji emisji i sekwestracji dwutlenku węgla, jednocześnie poprawiając zdrowie gleby, jakość wody, bioróżnorodność i ekonomikę gospodarstwa. Narzędzie to, cieszące się zaufaniem największych światowych firm spożywczych, zapewnia ustandaryzowany, niezależny mechanizm pomiaru i raportowania wpływu rolnictwa na środowisko. Kalkulator rozwijany jest przez Cool Farm Alliance (coolfarm.org), którego jedynym polskim członkiem jest Agraves.
Zapoznajcie się z naszymi wszystkimi usługami oraz
odwiedzajcie nasze profile w mediach społecznościowych!
